流雲齋

明天就是中秋節，除了吃月餅，家人團聚也會烤肉，但這2種食物熱量高，都很油膩、口味重，因此通常會搭配飲品。

若為健康著想，自製中藥茶飲可控制糖分攝取量，但仍然要注意，每人每餐最多喝600c.c.，因藥材特性，有些人喝多了反而會引起胃部不適等症狀。臺北市立聯合醫院中醫院區中醫師黃裕昌，教大家自製4道可去油膩、助消化的中藥茶飲搭配月餅與烤肉。

山楂烏梅助消化
黃裕昌醫師表示，這4道茶飲皆是將約10克的藥材加1000c.c.水，以瓦斯爐燜煮30分後，待涼後飲用。

而以下茶飲除單獨煮，也可將藥材互相搭配，依個人喜好或食物內容來添加，如菊花山楂茶可同時去油膩與助消化；添加5到10克的冰糖或蜂蜜，減少茶飲的澀味，也可降低茶的寒性，但勿放過量，以免增加多餘的熱量。

另外，臺北市立聯合醫院仁愛院區張惠萍營養師提醒，市售寒天飲品常為了口感而添加糖分，但增加許多熱量，挑選時最好選擇無糖或是低糖的飲品為佳。

她說，寒天屬水溶性纖維，吸水後會膨脹，增添飽足感，但寒天屬於單醣類，易造成胰島素快速上升與下降，也就是易飽也易餓，很多人喝了反而不久要再進食，無形中攝取過多熱量，因此須特別注意。

黃裕昌醫師則建議，吃燒肉與月餅等高熱量食物，先喝500c.c.水，讓胃內有東西後，可減少食物攝取量，並降低油膩食物的燥性。

去除油膩
菊花茶
具解油膩、去燥熱等作用，適合搭配油膩烤肉，緩解吃過多烤肉導致的燥熱。

洛神花茶
含花青素、黃酮素與多酚，有調整血脂，解油膩作用，但虛寒體質者勿過量。

幫助消化
山楂茶
含有山楂酸與各種有機酸，促使肉類食物消化，但腸胃不適與孕產婦都不宜。

烏梅湯
可幫助脾胃消化，但因多含有機酸，胃酸過多或腸蠕動慢等腸胃症狀者，吃了反而會胃痛，故不宜食用。

醫生！我最近鼻子好癢，咳嗽打噴嚏，鼻水像自來水一樣流不停，感冒已經拖了好幾天還沒好，到底怎麼回事？」

最近天氣轉涼，不少人出現打噴嚏、流鼻水等感冒症狀，醫師提醒民眾，入秋季節轉換時，過敏性鼻炎症狀容易加重，由於過敏性鼻炎和感冒症狀相當類似，民眾不可大意。

台北市宏仁診所院長李宏信醫師指出，一般人常把過敏性鼻炎視為感冒，因為感冒也經常出現鼻塞、流鼻水的症狀，如果是流行性感冒則會有筋骨痠痛或發燒的症狀，鼻炎、感冒、流感症狀部分雷同，經常被混淆。

鼻過敏有四部曲
李宏信說，若是鼻子過敏，通常會先出現鼻子癢的症狀，接著會打噴嚏、流鼻水，最後才出現鼻塞的現象。

這種鼻子過敏症狀出現的先後順序非常有趣，也是人體和外在環境的調適和對抗歷程。

李宏信表示，當鼻子癢時，就是預警你接觸到過敏原，打噴嚏的作用是在將過敏原趕走，如過敏原顆粒較大時，通常是用連續打噴嚏趕走，若是較小的顆粒，則是附著在鼻黏液，隨著鼻涕流出，過敏原很多的話，身體就會以鼻塞的方式阻擋過敏原入侵。

盛行率是過敏疾病中最高
李宏信指出，台灣過敏性鼻炎的盛行率是所有過敏疾病中最高的，而且可能發生在任何年齡，如果家人或小孩一年到頭感冒都治不好，老是鼻塞流鼻水，要懷疑是罹患過敏性鼻炎。

李宏信建議，在季節交替之際，民眾應盡量避免接觸到過敏原，以免症狀惡化。

一般輕微的過敏只要吃點抗過敏的藥即可緩解，但嚴重的鼻過敏，恐怕要進行鼻翼管神經截除術，才能徹底改善。